LA BOTA CERVECERA
CERVECERÍA DE BARRIO
TODOS LOS DOMINGOS
MES DE SEPTIEMBRE
SOPA TOM KHA KAI
Clásico caldo de leche de coco, pollo, champiñón paris, jugo de lima, salsa de pescado, lemongrass, jengibre, sumamos un fondo de langostinos, y el toque especial de gochujang con cilantro fresco y picor a elección con red pepper. Acompañado de arroz blanco.
$8.900
THAI FOOD
Elige qué tan picante lo quieres entre 3 niveles: suave, medio o picante
PHAT
KATIT
$8.200
Preparación de 200 g de pollo, cebolla pluma, curry rojo, pasta gochujang, salsa de ostra, leche de coco, maní y cilantro. Acompañado de arroz blanco.
NAM TOK
(VACUNO)
$9.200
Salteado de 200 g de vacuno en soja y ajo, con crujiente cebolla morada en pluma, salsa de pescado, limón y cilantro. Acompañado de arroz blanco.
THAI
VEGGIE 🌱
$8.200
Zucchini, champiñones y cebolla, salteados en pasta de curry amarillo, apagado con leche de coco y con unos toques de maní y cilantro. Acompañado de arroz blanco.
CAMARÓN
THAI
$9.200
Preparación de camarones, cebolla pluma, curry amarillo, leche de coco, aceite de sésamo, maní y cilantro. Acompañado de arroz blanco.
NAM TOK (CERDO)
$8.400
Salteado de 200 g de cerdo en soja y ajo, con crujiente cebolla morada en pluma, salsa de pescado, limón y cilantro. Acompañado de arroz blanco.
ensaladas
ENSALADA CÉSAR
Base de mix de hojas verdes, pechuga de pollo a la plancha, queso parmesano, almendra laminada, tostadas y dressing César (anchoas, parmesano, alcaparras, salsa alioli).
$8.900
ENSALADA FALAFEL 🌱
Mix de hojas verdes, bolitas de falafel, palta, cebolla morada, alcaparras, tostadas y dressing balsámico.
$8.900
ENSALADA AUSTRAL
Mix de hojas verdes, salmón ahumado en frío, palta, camarones, cebolla morada y alcaparras, tostadas y dressing balsámico.
$10.900
BOTAPLETOS
CAMARÓNPLETO
Pan brioche de completo relleno de carnosos camarones, cebolla brunoise, apio, salsa de ostra, páprika y cilantro fresco, todo esto con salsa alioli y salsa verde de palta. Acompañado de salsa alioli y papas fritas.
$9.900
NOT MEATBALL 🌱
Pan brioche de completo relleno con mix de hojas verdes, crocantes bolas de falafel, cebolla morada, salsa de pepino y yogurt. Acompañado de salsa alioli y papas fritas.
$8.400
TRIBARROS LUCO
Pan brioche de completo relleno de mechada de vacuno de la casa, con queso gauda y cheddar fundido, y parmesano gratinado. Acompañado de salsa alioli y papas fritas.
$8.900
PORKPLETO
Pan brioche de completo relleno de cerdo BBQ de la casa, pepinillos de la casa y coleslaw, todo esto con salsa alioli. Acompañado de salsa alioli y papas fritas.
$9.200
CHICKEN CESAR
Pan brioche de completo con base de hojas verdes, pollo a la plancha, almendras crocantes, parmesano fresco, salsa de anchoas y dressing césar. Acompañado de salsa alioli y papas fritas.
$8.900
SANDWICHES
+ PAPAS FRITAS Y SALSA DON GIORGIO
(Lactonesa con ajo, perejil y limón)
-
Carne mechada cocinada por 8 horas en cerveza de la casa.
SANDWICH AUSTRAL
Sandwich en pan brioche con láminas de salmón en frío, en una base de queso crema untable, cebolla morada, rúcula y toques de nuestra salsa balsámica. Acompañado de salsa alioli.
$9.900
MECHADA BLUE
Sandwich en pan brioche con carne mechada de La Bota, queso azul, cebolla confitada al vino tinto (dulce), almendras laminadas y rúcula.
$10.400
MECHADA ITALIANA
Sandwich en pan brioche con carne mechada de La Bota, palta y tomate.
$9.400
MECHADA COLESLAW
Sandwich en pan brioche con carne mechada de cerdo, pepinillos caseros y coleslaw. Acompañado de salsa alioli.
$9.200
MECHADA PALTONA
Sandwich en pan brioche con carne mechada de La Bota, palta, queso fundido y pepinillos de la casa.
$9.900
MECHADA CHACARERA
Sandwich en pan brioche con carne mechada de La Bota, porotos verdes, tomate, palta y ají verde.
$9.900
MECHADA QUESO
Sandwich en pan brioche con carne mechada de La Bota, queso mantecoso.
$8.900
BURGERS
+ PAPAS FRITAS Y SALSA DON GIORGIO (Lactonesa con ajo, perejil y limón)
TU BURGER A
NOT BURGER
Pide tu burger con NOT BURGER sin ningún costo adicional.
NO INCLUYE LA VEGGIE BURGER (+$1.500)
BACON CHEESE BURGER
Burger 100% carne en pan brioche rústico, doble queso cheddar americano, crocantes aros de cebolla, pepinillos de la casa, tocino ahumado y salsa BBQ.
SIMPLE
$10.900
DOBLE
$12.900
AMERICAN BURGER
Burger 100% carne en pan brioche rústico, queso cheddar, tomate, lechuga fresca y salsa big boot.
SIMPLE
$9.900
DOBLE
$11.900
CHEESE BURGER
Burger 100% carne en pan brioche rústico, doble queso cheddar, cebolla brunoise, pepinillos de la casa, ketchup, mostaza americana.
SIMPLE
$9.900
DOBLE
$11.900
BLUE CHEESE BURGER
Burger 100% carne en pan brioche rústico, queso cheddar, salsa de queso azul, cebolla confitada en vino tinto (dulce), almendras laminadas y rúcula.
SIMPLE
$10.900
DOBLE
$12.900
VEGGIE BURGER 🌱
Burger de garbanzos, pan brioche rústico, queso cheddar, tomate, pepino fresco y cebolla morada en una base de salsa Don Giorgio.
$7.900
PARA COMPARTIR
(DE 2 A 3 PERSONAS)
-
Salsa Don Giorgio extra $1000
(Lactonesa con ajo, perejil y limón) -
Pastelera extra $2.000
TABLA CRIOLLA LA BOTA
200 gramos de carne de pollo y 250 gramos de vacuno, acompañada de dulce pastelera, pebre, crema ají artesanal, crostinis de pan ciabatta y una greda de nuestras papas fritas.
$24.900
QUESADILLAS TEX MEX
16 trozos de tortillas con queso: 8 rellenas con mechadas de la casa y 8 rellenas con cerdo BBQ, todo acompañado de papas fritas con aros de cebolla, sabroso guacamole y salsa de la casa.
$21.900
PAPAS FRITAS + MECHADA VACUNO
Greda de papas fritas más nuestra mechada de vacuno cocinada lentamente por 6 a 8 horas, con queso fundido.
$11.900
PAPAS FRITAS + CHAMPIÑÓN + QUESO 🌱
Greda de papas fritas más champiñones y queso fundido.
$10.900
PAPAS FRITAS + POLLO Y CAMARÓN AL PIL PIL
200 gramos de pollo acompañados de camarón al pil-pil o al ajillo, champiñones, crostinis y salsa de ají artesanal. Acompañado con una greda de papas fritas más nuestra exquisita salsa Don Giorgio.
$20.900
QUESADILLAS TEX MEX VEGGIE 🌱
16 trozos de tortillas con queso: 8 rellenas con champiñón, cebolla brunoise, y 8 rellenas con tomate a la plancha, orégano y queso, todo acompañado de papas fritas con aros de cebolla, sabroso guacamole y salsa de la casa.
$19.900
PAPAS FRITAS + MECHADA CERDO BBQ
Greda de papas fritas más nuestro cerdo BBQ, queso cheddar fundido y toques de pepinillos de la casa.
$11.900
PAPAS FRITAS + CHAMPIÑÓN + CEBOLLA 🌱
Greda de papas fritas más champiñones y cebolla en pluma.